ロールキャベツのオーブン焼き
エネルギー(１人あたり)
260kcal
(市販の粉末コーンスープを使用した場合)
材料 ２人分
- キャベツ2枚
- 合いびき肉 80g
- 玉葱 1/6個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- お好みのインスタントスープ 50～100cc
作り方
- キャベツは丁寧にはがし、熱湯で茹でてしんなりさせておく。玉葱は細かいみじん切りにしておく。
- ボウルに挽肉を入れて粘りが出るまで手でこね、パン粉、牛乳、ナツメグ、１の玉葱を生のまま加えて良くこねる。
- ２を丸めて団子状にし、１のキャベツで包む。
- カップに３を巻き終わりを下にして詰め、インスタントスープを注ぐ。
- ４を200℃のオーブンで20～30分焼く。肉に火が通れば出来上がり。
山川早苗のちょこっと！プラス
- パセリやあさつきをふると見た目がきれいです。
- 洋風のスープなら、とけるタイプのチーズを載せて焼いても美味しいですね。
